Vinárstvo Quercus

Lukratívna poloha na úpätí Malých Karpát a veľký vinohrad predurčujú funkčné využitie pozemku ako modernej vinárskej usadlosti s tradičnými prvkami odkazujúcimi na lokálnu výrobu vína. Hlavný objekt vychádza z rekonštrukcie pôvodného rodinného domu a tvorí základ malého urbanizmu vznikajúceho na pozemku. Okolo neho sú zoskupené menšie doplnkové stavby podporujúce myšlienku malej dedinky s nádvorím uprostred. Celkovo sa ráta so 6 stavbami –„hlavný“ rezidenčný dom, guest house, šopa na náradie a parkovanie, vínna pivnica zastrešujúca proces výroby a zretia vína, skleník a malý vinársky domček umiestnený v najvyššom bode vinohradu. Jednotlivé objekty sú osadené pozdĺž vínnej cesty, ktorá sa kľukatí od vstupnej brány, pomedzi domy, cez záhradu, sad a vinohrad, až po vinársky domček na vrchole pozemku. Materiálové riešenie v návrhu zohráva dôležitú úlohu, pre každú budovu je vybratá iná charakteristická povrchová úprava. Rezidenčný dom ako najväčší a najdôležitejší objekt dostal fasádu z kameného obkladu, no kameň sa objavuje aj na opornom múriku pri vstupe, ktorý svojím zaoblením vedie prichádzajúcich návštevníkov práve k rezidenčnému objektu. Šopa si zachováva svoj dojem odľahčenej drevostavby, prechodnej takmer zo všetkých strán. Úlohou guest house-u je pôsobiť útulne a zároveň zachovávať dedinský charakter ulice, keďže je osadený priamo na hranici pozemku. Preto bola preňho zvolená štrukturovaná hrubozrná svetlosivá omietka, odkazujúca na fasády dedinských domov v okolí. Starý materiál z pôvodného RD sa využije pri výstavbe guest house-u a tiež vínnej pivnice. Tá tak získa drsný vzhľad tehál a kameňov omietnutých nabielo. Strešná krytina týchto dvoch domov bude taktiež najmä z pôvodnej keramickej pálenej škridly. Zvyšný stavebný materiál bude použitý aj na výstavbu štítových stien skleníka. Dôležitým prvkom v celom areáli bude prírodné dubové drevo, ktoré dodá domácky vidiecky charakter a tiež vizuálne prepojí všetky objekty. Výrazným elementom na fasádach sú drevené okenice a brány, v interiéri drevený krov, obklady, či zariadenie. Nakoniec dokonalé prepojenie všetkých stavieb, exteriérových zákutí a vinohradu sprostredkuje zvlnená vínna cesta zhotovená zo starých tehál. Tehlová oranžová v kombinácii s hrdzavou farbou cortenu sa tak stáva podkladom pre vizuálnu identitu vinárstva Quercus.

Vinárstvo Quercus
Vinárstvo Quercus exteriér
Vinárstvo Quercus
Vinárstvo Quercus interiér

Lokalita: Dubová

Typ: verejná stavba, rezidenčná stavba, vinárstvo

Dátum: 01/2019 – štúdia, 08/2019 – projekt

Autori: D. Šubín, E. Fabová